パン教室講座スケジュール案内　パン作り内容のご紹介

今月のパン教室講座内容

2018/11/06    そば

新そばの季節にお蕎麦を頂くのはうれしいものです。
そばは動脈硬化の予防に良いとされ、血管を強くして
血行を良くし、血圧を下げる効果もあることがわかっています。
ルチンというポリフェノールの働きによるもので、ゆでると
茹で汁に溶けだしてしまうのでそば湯を飲むのは理に適っています。
そばは身体を冷やす作用があるので、冷え症や胃腸が弱っている人は
ひかえめにするのがよく、薬味のネギやわさび、七味唐辛子などと
一緒にいただきましょう。
         
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