３月のパン教室｜パン教室 Hiromi Cooking Salon

今日は春の食養生についてお話させて頂きました。
気温差の大きい毎日ですが、「肝」を養生することで
自律神経の乱れを防いで、元気で過ごしましょう。

パンは春の食材のおすすめ、よもぎを使ったパンです。
黒ゴマも入っています。

スープは台湾のシェンドウジャン風の豆乳スープです。
お好みでラー油をかけて。よもぎのほろ苦い味と豆乳の甘さが
合うと思います。

デザートは桜の花と葉の塩漬けを使った米粉パウンドケーキ。
クリームは豆乳ヨーグルトを使いました。