湯種食パン|パン教室 Hiromi Cooking Salon
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2019/09/21 湯種食パン
粉を熱湯でこねた種を使って食パンを焼きました。
水分は80%なのでとてもやわらかい生地。
焼きあがったパンはもっちもちです。
市販の湯種パンよりもずっともちもちで感動的。
油脂類は入っていないのですがしっとりやわらかくて
とってもおいしい!
パン教室再開したら是非紹介したいレシピです。
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