今月のパン教室講座内容
2017/02/22 ２０１７年２月 中心薬膳料理教室
今月は春の食養生ということで「肝」を養生する食材を
中心に紹介しました。
また、今年は特に風が強く、乾燥しているので乾燥対策も
取り入れました。 メニュー
あさりとキャベツのスープ ナンプラー風味
自家製ライ麦パン
グリル長芋 小松菜ジェノベーゼソース
大根、かぶ、ニンジンの甘酢キャラウェイと
ゆで菜の花、ブロッコリー からし酢味噌ドレッシングで
鶏もものソテー パプリカとシソのソース
ホタテとセロリの卵焼き
中華粥
黒ゴマケーキ
杏仁プリン
他の写真はブログに載っています。 |
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